Hírek
Mit tehetünk az élelmiszer-pazarlás ellen?
Az élelmiszer-pazarlás globális probléma, amely jelentősen hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Az élelmiszerekhez való hozzáállásunk megváltoztatásával és az élelmiszerrendszer átalakításával jelentősen csökkenthetjük a kidobott élelmiszerek mennyiségét.
Mit tehetünk otthon az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében?
- Tervezzük meg étkezésünket és vásároljunk átgondoltan!
- Tároljuk az élelmiszereket megfelelően, hogy ezzel meghosszabbítsuk a frissességüket!
- A maradékokból készítsünk új ételt!
- Komposztáljuk a szerves hulladékot.
Mit tehetünk közösségi szinten?
- Ösztönözzük a helyi élelmiszertermelést és -fogyasztást!
- Szervezzük meg az élelmiszerfelesleg cseréjét a szomszédok között!
- Támogassuk az ehető élelmiszerek gyűjtését és szétosztását célzó helyi kezdeményezéseket!
Mit tehetnek a cégek, intézmények?
- Az éttermek kisebb adagokat kínálhatnak, vagy megengedhetik a vendégeknek, hogy elvigyék a felesleges ételt.
- Az iskolák oktatási programokat vezethetnek be a felelős élelmiszer-kezelésről.
Közös erőfeszítésekkel hozzájárulhatunk az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez. Ez nemcsak a klímaváltozás elleni küzdelemhez járul hozzá, hanem a helyi gazdaságot és közösséget is erősíti. Bár az élelmiszer-pazarlás problémája a tágabb élelmiszerrendszer része, intézkedéseink jelentős hatással lehetnek a megoldására.
Ebben a szellemben jött létre az In2Local projekt , amely támogató környezetet teremt a fenntartható élelmiszertermelési modellek bevezetéséhez Pomurje és Vas vármegyében, a körkörös gazdaság elvei alapján.
Forrás: https://www.rcms.si/aktualno/kaj-lahko-naredimo-v-boju-proti-zavrzeni-hrani